του Γιάννη Ρούπα
Με «βάση» τα κτήµατα αρωµατικών καλλιεργειών σε Περιστερά και Βερτίσκο Λαγκαδά στη Θεσσαλονίκη, ο Μιχάλης αρχίζει από Μάρτιο µήνα µαζί µε φίλους και τη σύζυγό του Αναστασία ένα πολύµηνο οδοιπορικό για να µαζέψει την πρώτη ύλη και να την στείλει έγκαιρα για απόσταξη σε συνεργαζόµενο αποστακτήριο «Νatural Drops» στο Κιλκίς, όπου τα βότανα µετατρέπονται σε καθαρό βιολογικό αιθέριο έλαιο.
«Η δικιά µου αγάπη είναι η ρίγανη, αν και η παραγωγή είναι δύσκολη. Καθώς στην Aetheleon δεν αποξηραίνουµε τη ρίγανη αλλά την πάµε αυθηµερόν για απόσταξη, πάµε τις µέρες συγκοµιδής µε όσα περισσότερα χέρια γίνεται. Από τις 6:30 έως 11:30 το πρωί µπαίνουµε στο χωράφι ώστε να µπορεί µετά η πρώτη ύλη να φύγει για Κιλκίς. Με αυτό τον τρόπο διαφοροποιούµαστε ποιοτικά στα τελικά µας προϊόντα και µας προτιµάνε στο εξωτερικό», θα σηµειώσει ο Μιχάλης Γεωργάρας.
Βέβαια, η επιχείρηση κοιτάζει και στο εσωτερικό, καθώς σχεδιάζει µια πλήρη ψηφιακή ανανέωση µε καινούρια πολύγλωσση ιστοσελίδα και νέες δυνατότητες ενηµέρωσης για τον κλάδο των αρωµατικών φυτών, µέσω εξειδικευµένου µπλογκ.
Αρωματική ψυχοθεραπεία με πάντρεμα παρθένου ελαιολάδου και ελαίου ρίγανης
Η Αναστασία Βασιλειάδου µοιράζεται…όρκους αγάπης και µε τη λεβάντα. «Η καλλιέργεια αρωµατικών φυτών θέλει πάθος και σχέδιο. Όταν µπαίνει κάποιος στον κλάδο πρέπει να έχει σχέδιο από το Α ως το Ω, όχι µόνο της παραγωγικής, αλλά και της εµπορικής διαδικασίας. Εκεί χάνει το παιχνίδι πολύς κόσµος», εξηγεί.
Πάντως, η Aetheleon έχει πλάνο κι αυτό φαίνεται από το τελικό προϊόν. Μεταξύ της προϊοντικής γκάµας ξεχωρίζει το «κλασικό» αιθέριο έλαιο ρίγανης και το ανθόνερο από δεντρολίβανο και από τριαντάφυλλο.
Φωτίζει το βουνό και την ψυχή
Σύµφωνα µε την επικρατούσα άποψη, η λέξη «ρίγανη» προέρχεται από τις αρχαίες ελληνικές λέξεις «ὄρος»/όρος/ (βουνό) και «γάνος»/γάνος/ (φωτεινότητα, χαρά) και αναφέρεται σε ό,τι φέρνει χαρά και φωτίζει το βουνό. Ο Μιχάλης Γεωργάρας αξιοποιεί ενδηµικό είδος ρίγανης, που παράγει ένα απόσταγµα υψηλής ποιότητας, µε µοναδικές αντιβιοτικές ιδιότητες, που χρησιµοποιείται ως αρωµατικό τροφίµων.
Αρωµατικό και 100% φυσικό ανθόνερο
Aγνό, φυσικό, δίχως parabens και αλκοόλ, ανθόνερο προσφέρει η Aetheleon µε βάση το δικό της βιολογικό δεντρολίβανο και τριαντάφυλλο. Το ανθόνερο διατηρεί ήπιες φαρµακευτικές και θεραπευτικές ιδιότητες, ενώ αποτελεί εξαιρετική βάση για τη δηµιουργία προϊόντων προσωπικής και οικιακής φροντίδας όπως σπρέι σώµατος, τονωτικά προσώπου, προϊόντα περιποίησης µαλλιών, αποσµητικά χώρου.
Υγιεινές σταγόνες γεύσης
Πέρα από φυσικά έλαια και ανθόνερο, ο Μιχάλης Γεωργάρας παντρεύει το αρωµατικό έλαιο ρίγανης από πρώιµη συγκοµιδή µε µονοποικιλιακό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Mερικές σταγόνες σε µια φέτα φρυγανισµένου ψωµιού αρκούν για ένα νόστιµο, υγιεινό και αρωµατικό σνακ. Όπως εξηγεί η Αναστασία Βασιλειάδου, οι πολυφαινόλες (ελαιοκανθάλη και ελαιοασίνη) και τα λοιπά αντιοξειδωτικά έχουν ευεργετική δράση κατά του στρες.