Ειδικότερα, στη Γαλλία η συγκομιδή είναι αυξημένη, ενώ η Ιταλία ανακάμπτει. Η Ολλανδία και το Βέλγιο ξεκίνησαν τη χρονιά με χαμηλότερα αποθέματα, λόγω των ζημιών από την χαλαζόπτωση της περασμένης άνοιξης. Στην Ισπανία οι όγκοι παραγωγής είναι επίσης μειωμένοι, παρά την υψηλή ζήτηση και τις υψηλές τιμές. Από την άλλη, στη Γερμανία η εγχώρια καλλιέργεια αχλαδιών αναπτύσσεται δυναμικά.
Η Νότια Αφρική αύξησε τις εξαγωγές της προς την Ευρώπη, ενώ εξασφάλισε και την είσοδό της στην αναδυόμενη αγορά της Ινδίας. Στη Βόρεια Αμερική, η εγχώρια προσφορά είναι περιορισμένη λόγω της μικρότερης συγκομιδής αχλαδιών στην ιστορία.
Δυναμική ανάκαμψη στις πωλήσεις στη Γαλλία
Η γαλλική συγκομιδή αχλαδιών, που αρχικά εκτιμήθηκε στους 119.000 τόνους τον Αύγουστο, αναθεωρήθηκε προς τα πάνω τον Νοέμβριο, φτάνοντας τους 134.000 τόνους. Το αποτέλεσμα αυτό ξεπερνά τις αρχικές προβλέψεις, χάρη στις ευνοϊκές καιρικές συνθήκες. Η ποικιλία Guyot σημείωσε αύξηση 61% σε σχέση με το 2023, ενώ οι ποικιλίες Williams, Conference και νεότερες ποικιλίες παρουσιάζουν επίσης άνοδο.
Μετά από ένα πολύ επιτυχημένο ξεκίνημα, η γαλλική σεζόν συνεχίζεται δυναμικά, με ισχυρή υποστήριξη από τους Γάλλους λιανοπωλητές. Οι πωλήσεις διατηρούνται σε υψηλά επίπεδα, ενώ οι τιμές παραμένουν ικανοποιητικές. Καθώς η Γαλλία παράγει περισσότερα αχλάδια από όσα καταναλώνει, η πλειονότητα των διαθέσιμων προϊόντων στην αγορά είναι γαλλικής προέλευσης. Μικρές ποσότητες αχλαδιών από την Ιταλία (ποικιλία Abate Fetel) και την Πορτογαλία (ποικιλία Rocha) συμπληρώνουν την αγορά.
Περισσότερος έλεγχος στο εμπόριο από τους Ολλανδούς παραγωγούς
Η χαλαζόπτωση της περασμένης άνοιξης, που έπληξε σχεδόν ολόκληρες τις Κάτω Χώρες και το Βέλγιο, άφησε εμφανές αποτύπωμα στην παραγωγή αχλαδιών, σύμφωνα με Ολλανδό εξαγωγέα. Παρά τις δυσκολίες, έχουν βρεθεί λύσεις σε συνεργασία με τους περισσότερους συνεργάτες λιανικής και χονδρικής. Οι πωλήσεις παραμένουν σταθερές, αλλά δεν παρουσιάζουν ιδιαίτερη άνοδο.
Η σεζόν ξεκίνησε με μειωμένα αποθέματα: στις Κάτω Χώρες τα αρχικά αποθέματα ήταν κατά 9% χαμηλότερα από το προηγούμενο έτος, ενώ στο Βέλγιο η μείωση έφτασε το 30%. Παρ’ όλα αυτά, κατά τη διάρκεια της περιόδου σημειώθηκε σημαντική εξέλιξη. Τον Νοέμβριο, τα αποθέματα της ποικιλίας Conference ήταν μόλις 4% χαμηλότερα σε σχέση με το 2023, αλλά μέχρι τον Δεκέμβριο η διαφορά αυξήθηκε στο 8%.
Για πολλά χρόνια, οι τιμές των αχλαδιών καθορίζονταν από τα δίκτυα λιανικής και διανομής, αφήνοντας τους παραγωγούς στο περιθώριο. Υπήρξαν μάλιστα περιπτώσεις όπου οι παραγωγοί αναγκάστηκαν να πωλήσουν τα προϊόντα τους κάτω του κόστους. Σήμερα, ωστόσο, φαίνεται να συντελείται μια αλλαγή, με τον έλεγχο να περνά σταδιακά στους παραγωγούς, γεγονός που φέρνει νέα δυναμική στον κλάδο.
Τιμές πάνω από τον μέσο όρο για την ισπανική παραγωγή
Η Καταλονία, η μεγαλύτερη αχλαδοπαραγωγική περιοχή της Ισπανίας, κατέγραψε σημαντική μείωση στην παραγωγή λόγω της περιορισμένης ανθοφορίας την άνοιξη και της δυσμενούς εξέλιξης των καρπών το καλοκαίρι. Στα τέλη Αυγούστου, οι εκτιμήσεις αναθεωρήθηκαν, δείχνοντας πτώση 43% σε σχέση με το 2023 και 45% σε σύγκριση με τον μέσο όρο της τελευταίας πενταετίας. Για την ποικιλία Conference, η μείωση έφτασε το 58%, με την παραγωγή να υποχωρεί από 61.100 τόνους το 2023 στους 25.470 τόνους το 2024.
Στον τομέα των βιολογικών αχλαδιών, η πτώση της παραγωγής ήταν μικρότερη. «Φέτος, θα φτάσουμε στο 80% της παραγωγής μιας κανονικής χρονιάς», δηλώνει παραγωγός από τη Λέριδα.
Οι τιμές βρίσκονται σε υψηλότερα επίπεδα σε σχέση με την προηγούμενη σεζόν. Στις αρχές Δεκεμβρίου, η τιμή της ποικιλίας Conference ήταν αυξημένη κατά 67,4% πάνω από τον μέσο όρο, ενώ για την ποικιλία Blanquilla η αύξηση έφτασε το 17,8%.
Όσον αφορά τη ζήτηση, η περίοδος των Χριστουγέννων είναι συνήθως πιο υποτονική λόγω του ανταγωνισμού με άλλα, πιο εξωτικά προϊόντα. Ωστόσο, οι παραγωγοί εκτιμούν ότι, όπως κάθε χρόνο, η σεζόν θα ξεκινήσει δυναμικά μετά τις γιορτές.
Καθυστερημένη έναρξη με μέση παραγωγή σημειώνει η Νότια Αφρική
Η εκτίμηση για τις εξαγωγές αχλαδιών της Νότιας Αφρικής για την επερχόμενη σεζόν αναμένεται να ανακοινωθεί τον Ιανουάριο. Σύμφωνα με τον οργανισμό Hortgro, που εκπροσωπεί τη βιομηχανία φρούτων, η αγορά αχλαδιών παραμένει θετική. «Η Ευρώπη εξακολουθεί να αποτελεί τη μεγαλύτερη εξαγωγική μας αγορά, απορροφώντας το 34% του συνόλου των εξαγωγών, σημειώνοντας αύξηση 25% σε σχέση με πέρυσι. Η Άπω Ανατολή και η Μέση Ανατολή κατέχουν μερίδια αγοράς 20% και 17% αντίστοιχα».
Η Ινδία αποτελεί σημαντική επιτυχία για τα νοτιοαφρικανικά αχλάδια, καθώς μαζί με τα μήλα επωφελούνται από την ψυχρή επεξεργασία κατά τη μεταφορά, μειώνοντας τον χρόνο διακίνησης. Αντίθετα, τα πυρηνόκαρπα υπόκεινται σε χερσαία ψυχρή επεξεργασία ή υποκαπνισμό.
Την περασμένη σεζόν, η ποικιλία Packham’s Triumph είχε χαμηλότερη απόδοση. Αντίθετα, οι Forelle και Abate Fetel κατέγραψαν αύξηση στους όγκους κατά 19% και 26% αντίστοιχα. Επιπλέον, οι εξαγωγές καλοκαιρινών αχλαδιών το 2024 ξεπέρασαν τις περσινές επιδόσεις, με εντυπωσιακή άνοδο στις ποικιλίες Rosemarie, Cheeky, Celina και Comice.
Με πληροφορίες από FreshPlaza