Η συνολική επένδυση για την κατασκευή των εγκαταστάσεων υδροπονικής καλλιέργειας με Συμπαραγωγή Ηλεκτρικής Ενέργειας και Θερμότητας (ΣΗΘΥΑ) ανήλθε στα 20 εκατομμύρια ευρώ και σήμερα αξιοποιούνται συνολικά 100 στρέμματα υαλόφρακτων εγκαταστάσεων. Η ετήσια παραγωγική δυνατότητα του θερμοκηπίου ανέρχεται στους 2.500 τόνους πράσινης, κόκκινης, κίτρινης και πορτοκαλί πιπεριάς.
Σημειώνεται ότι ο επιχειρηματίας είναι ιδιοκτήτης και της Μηδικής Σερρών Α.Ε. με αντικείμενο την παραγωγή αφυδατωμένης μηδικής σε ετήσιες ποσότητες που υπερβαίνουν τους 27.000 τόνους ετησίως, σε συνεργασία με συμβεβλημένους παραγωγούς.
Τα Θερμοκήπια Δράμας έχουν αυτή τη στιγμή παρουσία στις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ πανελλαδικά καθώς και σε μικρότερα σημεία πώλησης. Είναι χαρακτηριστικό ότι το μοντέλο που εφαρμόζεται, αναπτύσσοντας οικονομίες κλίμακας, έχει αποδώσει σημαντικά κέρδη έως τώρα για την επιχείρηση. Πιο συγκεκριμένα ο τζίρος της ανήλθε σε 13,78 εκατομμύρια ευρώ για το 2023 από 12 εκατομμύρια ευρώ το 2022, ενώ τα καθαρά κέρδη μετά από τους φόρους ήταν 1,89 εκατομμύρια ευρώ από 987 χιλιάδες ευρώ αντίστοιχα για τα δύο έτη.
Ανάπτυξη των φυτών σε αδρανές υπόστρωμα
Η ανάπτυξη των φυτών γίνεται σε αδρανές υπόστρωμα, όπως o πετροβάμβακας και όχι σε χώμα, με σκοπό τον πλήρη έλεγχο του ριζικού περιβάλλοντος, της υγείας του ριζικού συστήματος και της θρέψης των φυτών. Σε ό,τι αφορά την φυτοπροστασία εφαρμόζεται έλεγχος των παρασίτων όπου σύμφωνα με την εταιρεία πραγματοποιείται με φυσικά μέσα χωρίς τη χρήση χημικών μεθόδων αντιμετώπισης, ενώ η γονιμοποίηση γίνεται με μέλισσες.
Κατά την καλλιέργεια εφαρμόζεται αμιγώς αυτοματοποιημένη λειτουργία με κεντρικό έλεγχο με σκοπό την παρακολούθηση του εσωτερικού περιβάλλοντος, που αφορά σε παραμέτρους όπως η θερμοκρασία, η υγρασία, η ηλιακή ακτινοβολία και ο αερισμός καθώς και ο έλεγχος του ποτίσματος και της λίπανσης των φυτών με ημερήσιο προγραμματισμό. Όλες οι παράμετροι ελέγχονται ανεξάρτητα και διαφοροποιούνται στα διάφορα τμήματα του θερμοκηπίου.
Η μονάδα Συμπαραγωγής Ηλεκτρισμού και Θερμότητας έχει συνολική ισχύ 4.8 MW και θερμικής ισχύος 4.9 MW και μπορεί να καλύπτει τις απαιτήσεις σε θερμότητα και αφύγρανση για το σύνολο των θερμοκηπιακών εγκαταστάσεων. Επιπλέον γίνεται καθαρισμός των καυσαερίων του φυσικού αερίου που παράγουν διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο διοχετεύεται στα φυτά του θερμοκηπίου για την αύξηση της παραγωγικότητας.