Για άλλη μια φορά, το TikTok αποδεικνύει τη δύναμή του, επηρεάζοντας όχι μόνο τις τάσεις στα social media αλλά και την παγκόσμια αγορά τροφίμων. Η πρόσφατη «τρέλα» με το αγγούρι ξεκίνησε στις αρχές Ιουλίου, όταν ο διάσημος σεφ Logan Moffitt δημοσίευσε ένα viral βίντεο, παρουσιάζοντας πώς χρησιμοποιεί ένα ολόκληρο αγγούρι στις συνταγές του.
Από τότε, η ζήτηση για αγγούρια εκτοξεύθηκε, ειδικά στην Ολλανδία και την Ισλανδία, όπου οι καταναλωτές έσπευσαν να μιμηθούν τη νέα μόδα. Αυτό οδήγησε σε αύξηση των τιμών σε πολλές χώρες.
Στην Ισπανία, ειδικά στην Αλμέρια, αναμένεται άνοδος στη διαθεσιμότητα του δημοφιλούς λαχανικού, ενώ στην Ιταλία οι τιμές είναι ήδη υψηλές λόγω της αυξανόμενης ζήτησης.
Ωστόσο, δεν είναι μόνο το Tik Tok που επηρεάζει τις τιμές. Εδώ και αρκετές εβδομάδες οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες έχουν επιβραδύνει την παραγωγή, επιφέροντας περαιτέρω άνοδο των τιμών. Στη Γερμανία, την Ολλανδία και το Βέλγιο, οι τιμές τον Αύγουστο έφτασαν σε πρωτοφανή επίπεδα, αν και η προσφορά δεν ήταν μικρή.
Στην Ισλανδία, παρότι το αγγούρι είναι δημοφιλές, οι τιμές παρέμειναν σταθερές παρά τη μείωση του όγκου παραγωγής. Όσον αφορά τη Γαλλία, η χώρα έχει δει σταθερή παραγωγή, ενώ παραμένουν υψηλά επίπεδα τιμών.
Στη Νότια Αφρική, οι τιμές αυξήθηκαν σημαντικά λόγω των χαμηλών θερμοκρασιών που επηρέασαν την παραγωγή, ενώ στη Βόρεια Αμερική, η προσφορά παραμένει χαμηλή, με τις ΗΠΑ να έχουν σχεδόν ολοκληρώσει την παραγωγή τους και το Μεξικό να προσφέρει μικρές ποσότητες.
Αξίζει να σημειωθεί, πως η νέα τάση του TikTok δεν είναι αρκετή για να εξηγήσει πλήρως τις υψηλές τιμές, ωστόσο έχει συμβάλει στην αύξηση της ζήτησης παγκοσμίως.
Με πληροφορίες από freshplaza