Το ενδιαφέρον βρίσκεται κυρίως στον τρόπο με τον οποίο έγινε αυτή η μετάβαση. Η οικογένεια δεν εγκατέλειψε μια καλλιέργεια για να ακολουθήσει μια μόδα. Δοκίμασε, αξιολόγησε, αντιμετώπισε τις αδυναμίες μιας ποικιλίας στην πράξη και, όταν τα δεδομένα της αγοράς άλλαξαν, μπήκε ξανά στη διαδικασία να επανεξετάσει τις επιλογές της. Ακόμη και η καταστροφή του Daniel, όσο βαρύ αποτύπωμα κι αν άφησε, λειτούργησε τελικά ως επιταχυντής μιας αναδιάρθρωσης που είχε ήδη αρχίσει να κυοφορείται. Αυτό ακριβώς είναι και το δύσκολο ζητούμενο. Η αναδιάρθρωση δεν μπορεί να περιορίζεται σε μια αλλαγή καλλιέργειας επειδή μια άλλη εμφανίζεται προσωρινά πιο προσοδοφόρα. Χρειάζεται να προηγείται έρευνα για τη ζήτηση, τις δυνατότητες διάθεσης, το παραγωγικό κόστος, την καταλληλότητα των εδαφοκλιματικών συνθηκών και, κυρίως, την πορεία που μπορεί να έχει το προϊόν μέχρι να φθάσει στην αγορά.
Στις πολυετείς καλλιέργειες το λάθος είναι ακριβότερο. Ο παραγωγός δεν αγοράζει απλώς πολλαπλασιαστικό υλικό. Δεσμεύει γη, κεφάλαιο και παραγωγικό χρόνο για χρόνια. Η ποικιλία που σήμερα εμφανίζεται ως ευκαιρία μπορεί, όταν ο αμπελώνας ή ο οπωρώνας μπει σε πλήρη παραγωγή, να αντιμετωπίζει ήδη διαφορετικές συνθήκες ανταγωνισμού. Γι’ αυτό η σωστή επιλογή δεν είναι εκείνη που υπόσχεται το μεγαλύτερο έσοδο σήμερα, αλλά εκείνη που έχει περισσότερες πιθανότητες να παραμείνει εμπορικά ενδιαφέρουσα όταν η επένδυση θα έχει ωριμάσει. Κι εδώ βρίσκεται ίσως ένα έλλειμμα της ελληνικής γεωργίας. Πέραν της διάθεσης για αλλαγή, χρειάζεται ειδικευμένη γνώση και σωστή προετοιμασία. Η αναδιάρθρωση, όταν γίνεται υπό πίεση, είναι άμυνα. Όταν γίνεται με σχέδιο, είναι επενδυτική επιλογή.
Η εμπειρία της οικογένειας Στουκογιώργου δείχνει ότι στον αγροτικό χώρο η πρόβλεψη δεν είναι θεωρητική έννοια. Μετριέται σε στρέμματα, χρόνια αναμονής, κεφάλαιο και τελικά σε κιλά προϊόντος που πρέπει να βρουν αγοραστή. Και ακριβώς γι’ αυτό, η αναζήτηση της σωστής ποικιλίας στον σωστό χρόνο, ίσως είναι μία από τις σημαντικότερες αποφάσεις που καλείται να πάρει σήμερα ο επαγγελματίας αγρότης.
Διαβάστε στις σελίδες του Fresher που κυκλοφορεί:
Zητούμενο η ποικιλία να δέσει με τον τόπο
Νέο πεδίο δόξης στην κατεύθυνση της αναδιάρθρωσης των καλλιεργειών στη Θεσσαλία µε στόχο την παραγωγή προϊόντων υπεραξίας µε υψηλή ζήτηση από τις αγορές, φαίνεται να δηµιουργεί η επένδυση σε νέες ποικιλίες επιτραπέζιων σταφυλιών που προωθεί αυτό τον καιρό στην περιοχή της Χάλκης, η οικογενειακή επιχείρηση Στουκογιώργου.
Ο έµπειρος αγρότης – γεωπόνος, ∆ηµήτρης Στουκογιώργος, µε τους τρεις γιους του, που συνδράµουν αποφασιστικά το project, φαίνεται να έχουν πιάσει καλά τα µηνύµατα των καιρών και να αξιοποιούν µε τον καλύτερο τρόπο τις συνθήκες που δηµιουργήθηκαν στον θεσσαλικό κάµπο µετά τις πληµµύρες της 6ης Σεπτεµβρίου 2023 (Daniel).
Η αρχή για τη µετακίνηση από τις κλασικές µεγάλες καλλιέργειες στις πιο εντατικές είχε γίνει από τον πατέρα γύρω στο 2006, όταν άρχισαν να κάνουν την εµφάνισή τους στην περιοχή της Χάλκης οι πρώτοι αµπελώνες µε επιτραπέζια σταφύλια της ποικιλίας Crimson Seedless. Η πολλά υποσχόµενη τότε ποικιλία δεν «έδεσε» απόλυτα µε τα εδάφη της συγκεκριµένης ζώνης, ενώ το έλλειµµα τεχνογνωσίας από τους πρώτους καλλιεργητές, στέρησε από το όλο εγχείρηµα την µεγάλη επιτυχία.
Παρά τις αρχικές δυσκολίες, µέχρι το 2018 η οικογένεια Στουκογιώργου, είχε εγκαταστήσει στα ιδιόκτητα κτήµατά της 105 στρέµµατα Crimson Seedless, βρίσκοντας σιγά – σιγά τον βηµατισµό της και στην αγορά του προϊόντος. Βλέποντας ωστόσο τις δυσκολίες που υπήρχαν µε τη διάθεσή τους, την άνοιξη του 2023, δηλαδή πριν από τις καταστροφικές πληµµύρες στη Θεσσαλία, επιχειρήθηκε µια πρώτη αναδιάρθρωση της συγκεκριµένης ποικιλίας µε Sweet Celebration.
Διαβάστε περισσότερα στο Fresher που κυκλοφορεί το Σάββατο 19 Σεπτεμβρίου μαζί με την Agrenda
Ο «κρυμμένος» θησαυρός της Timac Agro | ΛΥΔΑ
Συνέχεια της µακρόχρονης πορείας του µέσα στην εταιρεία και αντανάκλαση της στρατηγικής της TIMAC AGRO ΛΥ∆Α να αναπτύσσει στελέχη από το εσωτερικό της και να ενισχύει διαρκώς τη διοικητική της δοµή αποτελεί η προαγωγή του ∆ηµήτρη Ρέππα στη θέση του Deputy General Manager Ελλάδας.
∆ιαθέτοντας περισσότερα από οκτώ χρόνια εµπειρίας στην TIMAC AGRO και έχοντας αναλάβει κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου σηµαντικές εµπορικές και διοικητικές αρµοδιότητες τόσο στην Ελλάδα όσο και σε επίπεδο ΝΑ Ευρώπης, Ο ∆ηµήτρης Ρέππας από το 2018 έως το 2020 συµµετείχε ενεργά στην ανάπτυξη των δραστηριοτήτων Marketing σε χώρες της ευρύτερης περιοχής, ενώ το 2020 ανέλαβε καθήκοντα Commercial Director της TIMAC AGRO ΛΥ∆Α, θέση την οποία κατείχε µέχρι σήµερα. Από το 2025 έχει παράλληλα την ευθύνη του Marketing για τη ΝΑ Ευρώπη, συντονίζοντας τη στρατηγική και τις σχετικές πρωτοβουλίες της εταιρείας στις αγορές της περιοχής. Από τη νέα του θέση ως Deputy General Manager Ελλάδας, αναλαµβάνει διευρυµένες αρµοδιότητες στη διοίκηση και την περαιτέρω ανάπτυξη της TIMAC AGRO ΛΥ∆Α, έχοντας υπό την ευθύνη του τους τοµείς Commercial, Marketing και Logistics, ενώ παράλληλα θα συνεχίσει να ασκεί τα περιφερειακά του καθήκοντα στο Marketing για τη ΝΑ Ευρώπη.
Με επίκεντρο τη θέση της εταιρείας του στην ελληνική αγορά το Fresher φιλοξενεί την πρώτη συνέντευξη του ∆ηµήτρη Ρέππα µετά την ανάληψη των νέων καθηκόντων του.
Ολόκληρη η συνέντευξη στο Fresher που κυκλοφορεί το Σάββατο 19 Σεπτεμβρίου μαζί με την Agrenda
State of the Art μονάδα για τον Βεζύρογλου
Σε νέα… χωράφια, αυτά της ταχέως αναπτυσσόµενης εγχώριας αγοράς των πλυµένων, έτοιµων προς κατανάλωση, baby φυλλωδών λαχανικών, εισέρχεται πλέον, η «Α. Βεζύρογλου & ΣΙΑ ΕΕ», ανοίγοντας µε καινούργια σελίδα στην επιχειρηµατική της ιστορία, που µετρά, ήδη, µια πορεία 25 χρόνων διαρκούς ανάπτυξης. Όχηµα για τη µετάβαση της οµώνυµης οικογενειακής επιχείρησης, στην επόµενη επιχειρηµατική… πίστα, αποτελεί η νέα υπερσύγχρονη µονάδα επεξεργασίας, τυποποίησης και εµπορίας πλυµένων baby λαχανικών, που εγκαινίασε την Παρασκευή 11 Σεπτεµβρίου, στον Σχοινά Ηµαθίας. Μια υποδοµή, µάλιστα, που θα πλαισιωθεί µε παρεµβάσεις για την ενσωµάτωση της τεχνητής νοηµοσύνης.
Με το νέο εργοστάσιο, που κατασκευάστηκε σε χρόνο ρεκόρ 12 µήνες και στοίχiσε 12 εκατ. ευρώ, από τα οποία τα 3 εκατ. από το Ταµείο Ανάκαµψης, η επιχείρηση επιδιώκει να καλύψει το κενό, που εντόπισε στη λιανική αγορά πλυµένων σαλατών. «H εταιρεία έπρεπε να ακολουθήσει τις εξελίξεις στην αγορά που στρέφεται προς τα έτοιµα προς κατανάλωση πλυµένα λαχανικά, αν και επιλέγουµε να διατηρήσουµε και τα µη πλυµένα, που κατά βάση κατευθύνονται στη HORECA» υπογράµµισε ο γενικός διευθυντής της εταιρείας Αντώνης Βεζύρογλου. Τόνισε ακόµη πως µε τις τυποποιηµένες, συσκευασµένες σαλάτες, πλυµένες και µη, η επιχείρηση διατηρεί µερίδιο περίπου 6% της εγχώριας αγοράς του κλάδου, το οποίο στοχεύει να διπλασιάσει στα επόµενα χρόνια.
Με τη λειτουργία των νέων βιοµηχανικών χώρων, εξάλλου, η εταιρεία που φέτος αναµένεται να κλείσει τη χρονιά µε κύκλο εργασιών στα 13,5 εκατ. ευρώ, από 11,8 εκατ. ευρώ το 2025, θα µπορέσει να διπλασιάσει την παραγωγική της δυναµικότητα και ταυτόχρονα να ανοίξει την γκάµα των προϊόντων της µε το λανσάρισµα, στη λιανική, νέων, έξυπνων και καινοτόµων λύσεων για τον καταναλωτή µε βάση τα λαχανικά, τα οποία παράγει στο αγρόκτηµά της και σε ενοικιαζόµενα κτήµατα αναµένοντας µια παραγωγή κοντά στους 3.500 τόνους.
«Μέχρι σήµερα τα ράφια γεµίζουν κυρίως µε συνδυασµούς διάφορους κοµµένων λαχανικών, όµως οι έρευνες που διενεργούµε µας δείχνουν ξεκάθαρα ότι οι καταναλωτές αναζητούν µία διαφορετική πρόταση», επισήµανε ο κ. Βεζύρογλου, για να συµπληρώσει πως «τα προϊόντα µας απευθύνονται σε σύγχρονους ανθρώπους οι οποίοι δίνουν έµφαση σε ποιότητα, ασφάλεια, ευκολία και νοστιµιά».
Απευθυνόµενος σε εκατοντάδες προσκεκληµένους, µεταξύ των οποίων ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίµων, Μαργαρίτης Σχοινάς, πολιτικοί, βουλευτές, εκπροσώποι της τοπικής αυτοδιοίκησης, συνεργάτες και εργαζόµενοι της επιχείρησης, ο κ. Βεζύρογλου εστίασε εκτενώς στα τεχνολογικά χαρακτηριστικά της νέας δοµής που απέκτησε η επιχείρηση, αφήνοντας να εννοηθεί πως πρόκειται για µια «state of the art» βιοµηχανική εγκατάσταση, που όµοιά της δεν υπάρχει στην Ελλάδα. «Ήταν ένα σύνθετο έργο, που το σκεφτόµασταν για τρία χρόνια, το σχεδιάζαµε για άλλα δύο και το κατασκευάσαµε σε µόλις 12 µήνες, χωρίς καµία καθυστέρηση. Το αποτέλεσµα είναι η δηµιουργία της πιο σύγχρονης µονάδας επεξεργασίας σαλατών στην Ελλάδα» ανέφερε. Επεξηγώντας διεξοδικά τις ιδιαιτερότητες της επένδυσης, επισήµανε πως είναι το µόνο εργοστάσιο στη χώρα, που διαθέτει πρωτοποριακό τούνελ στεγνώµατος φυλλωδών λαχανικών, εξασφαλίζοντας ανώτερη ποιότητα στα προϊόντα, το µοναδικό που διαθέτει ταχυψύκτες κενού, δηλαδή συστήµατα άµεσης ψύξης των πρώτων υλών για βελτίωση της διατηρησιµότητάς τους, αλλά και οπτικούς σαρωτές και µεταλλικούς ανιχνευτές, που ελέγχουν κάθε φύλλο που συσκευάζεται. Ενσωµατώνει, ταυτόχρονα, τεχνολογία industry 4, µε µηχανές, αλλά και αισθητήρες που συλλέγουν και αναλύουν δεδοµένα σε όλα τα στάδια της παραγωγής και παράλληλα επιτυγχάνει πλήρη ανακύκλωση του νερού φτάνοντας στο 100% µέσω της επεξεργασίας και εξυγίανσης του νερού πλύσης των λαχανικών και επαναχρησιµοποίησης τους για την άρδευση των καλλιεργειών.
Ολόκληρο το ρεπορτάζ στην Agrenda που κυκλοφορεί το Σάββατο 19 Σεπτεμβρίου μαζί με την Agrenda
Η ελληνική μεταποίηση φρούτων κερδίζει τις διεθνείς αγορές
Για τη δυναµική του ελληνικού ροδάκινου, τον ρόλο των συνεταιρισµών, τις εξαγωγές, την καινοτοµία και τις µεγάλες προκλήσεις που αντιµετωπίζει σήµερα η ελληνική αγροδιατροφή µιλά στο Fresher o γενικός διευθυντής της Venus Growers, Στέλιος Θεοδουλίδης.
Κύριε Θεοδουλίδη, ποια είναι σήµερα η θέση της Venus Growers στην ελληνική και διεθνή αγορά;
Η Venus Growers αποτελεί τη σηµαντικότερη συνεταιριστική επιχείρηση µεταποίησης φρούτων στην Ελλάδα, µε καθαρά εξαγωγικό προσανατολισµό. Πάνω από το 98% της παραγωγής µας κατευθύνεται σε περισσότερες από 50 χώρες, σε τέσσερις ηπείρους. Το βασικό µας προϊόν είναι το µεταποιηµένο ροδάκινο, είτε ως κοµπόστα είτε σε άλλες µορφές, όπως ο πουρές ενώ παράλληλα, µεταποιούµε αχλάδια, βερίκοκα, µήλα και άλλα φρούτα. Η διεθνής παρουσία της Venus δεν δηµιουργήθηκε µέσα σε µία ηµέρα. Είναι αποτέλεσµα µακροχρόνιας προσπάθειας, σταθερής ποιότητας, συνέπειας στις παραδόσεις και οικοδόµησης σχέσεων εµπιστοσύνης µε τους πελάτες µας.
Ποια είναι τα χαρακτηριστικά που κάνουν ανταγωνιστικό ένα ελληνικό προϊόν στις διεθνείς αγορές;
Το διαβατήριο για τις διεθνείς αγορές στηρίζεται σε τρεις βασικές προϋποθέσεις: Αξιοπιστία, ποιότητα και ανταγωνιστική τιµή. ∆εν αρκεί να διαθέτεις ένα καλό προϊόν. Πρέπει να µπορείς να παραδώσεις τις συµφωνηµένες ποσότητες, στον συµφωνηµένο χρόνο και µε απολύτως σταθερά ποιοτικά χαρακτηριστικά. Οι µεγάλες αγορές και οι διεθνείς αλυσίδες λιανικής απαιτούν συνέπεια, πιστοποιήσεις, ιχνηλασιµότητα και συνεχή προσαρµογή στις ανάγκες του καταναλωτή. Η ελληνική προέλευση αποτελεί σηµαντικό πλεονέκτηµα, αλλά δεν αρκεί από µόνη της. Πρέπει να συνοδεύεται από επαγγελµατισµό σε ολόκληρη την αλυσίδα, από το χωράφι µέχρι το τελικό ράφι.
Ολόκληρη η συνέντευξη στο Fresher που κυκλοφορεί το Σάββατο 19 Σεπτεμβρίου μαζί με την Agrenda
Επενδύσεις 5 εκατ. ευρώ τρέχει η ΖΕΥΣ Ακτινίδια
Για να ανταποκριθεί στις αυξανόµενες ανάγκες, που προκύπτουν από την ανάπτυξη των δραστηριοτήτων της η Ζευς Ακτινίδια έχει θέσει σε εξέλιξη επενδυτικό πρόγραµµα που περιλαµβάνει κτιριακές υποδοµές, υπερσύγχρονο µηχανολογικό εξοπλισµό, αλλά και περιβαλλοντικές δράσεις.
Το συνολικό κόστος των παρεµβάσεων, που έχουν σχεδιαστεί, πρόκειται να υπερβεί τα 6 εκατ. ευρώ, θα «ξεδιπλωθεί» την πενταετία 2026–2030 και θα εκτελεστεί µέσω του 5ετούς επιχειρησιακού προγράµµατος για τις Οµάδες Παραγωγών και ένα µέρος µέσω του Αναπτυξιακού Νόµου.
Μάλιστα, όπως εξηγεί η Χριστίνα Μανώση, υπεύθυνη marketing και πωλήσεων στη «Ζευς Ακτινίδια», οι προωθούµενες παρεµβάσεις ανάπτυξης κι εκσυγχρονισµού, αφορούν τον «βραχίονα» των ακτινιδίων όσο και των σταφυλιών.
Διαβάστε περισσότερα στο Fresher που κυκλοφορεί το Σάββατο 19 Σεπτεμβρίου μαζί με την Agrenda
Ακολουθεί το εξώφυλλο του Fresher, που κυκλοφορεί
το Σάββατο 19 Σεπτεμβρίου μαζί με την Agrenda
