του Γιάννη Τσιμπονίδη
Η φυλλοδιαγνωστική συνήθως μετράει 11 θρεπτικά στοιχεία στα φύλλα και μερικές φορές βρίσκει ελλείψεις χωρίς να υπάρχουν ορατά συμπτώματα. Είναι επιστημονικά τεκμηριωμένο ότι η συγκέντρωση ορισμένων θρεπτικών στοιχείων στα φύλλα της ακτινιδιάς για τη σωστή ανάπτυξη του φυτού πρέπει να είναι εντός κάποιων «ορίων» και αυτό ονομάζεται επιστημονικά εύρος «επάρκειας» θρεπτικού στοιχείου. Όταν η περιεκτικότητα του εκάστοτε θρεπτικού στοιχείου πέσει κάτω από το όριο αυτό ονομάζεται «κρίσιμη» περιοχή και η έλλειψη του δημιουργεί πρόβλημα. Έτσι για παράδειγμα η κρίσιμη περιοχή του αζώτου είναι 2% επί ξηρού βάρους του φύλλου του ακτινιδίου (για την περίοδο που προαναφέραμε), που σημαίνει ότι όταν η περιεκτικότητα των φύλλων πέσει κάτω από το 2% τότε η ανάπτυξη του φυτού σιγά σιγά σταματάει.
Η σημασία της φυλλοδιαγνωστικής έγκειται στο ότι ενημερώνει τον παραγωγό για το πόσα στοιχεία λείπουν από το φυτό χωρίς ακόμη να έχει ορατά συμπτώματα στα φύλλα οπότε μπορεί να δράσει άμεσα και να προσθέσει τα στοιχεία αυτά.
Εδώ πρέπει να επισημάνουμε ακόμη ότι η πιθανή έλλειψη των θρεπτικών στοιχείων αυτή την περίοδο δεν θα επηρεάσει μόνο την ποιότητα και το μέγεθος των καρπών των ακτινιδίων της τρέχουσας χρονιά, αλλά και τη σωστή διαφοροποίηση των οφθαλμών την επόμενη χρονιά, άρα και την παραγωγή της επόμενης χρονιάς.
Η λήψη φύλλων γίνεται με την ίδια φιλοσοφία όπως και στην εδαφολογική ανάλυση, δηλαδή με δειγματοληψία τύπου «Ζ». Πιο συγκεκριμένα, όπως επεξηγεί ο κ. Έξαρχος παίρνουμε 2 φύλλα από κάθε διαφορετικό θηλυκό φυτό και συνήθως το 3ο φύλλο και μετά τον τελευταίο καρπό ενός καρποφόρου κλαδιού κάνοντας ένα «Ζ» μέσα στο χωράφι. Έτσι παίρνουμε 50 υγιή φύλλα (όχι χλωρωτικά) κυρίως σε σημεία που τα βλέπει ο ήλιος. Κατόπιν τα πακετάρουμε καλά σε χαρτί π.χ. σε μία εφημερίδα, γράφουμε τα στοιχεία μας από έξω και βάζουμε τα τυλιγμένα με εφημερίδα φύλλα σε μία νάιλον σακούλα, την οποία σφραγίζουμε από πάνω. Τέλος, για το σύνθετο δείγμα αυτών των φύλλων έχουμε δύο επιλογές, ή τα πάμε άμεσα στο εργαστήριο, ή τα βάζουμε στο ψυγείο(στην συντήρηση) και τα πάμε την επόμενη μέρα.
Η φυλλοδιαγνωστική σύμφωνα πάντα με τον κ. Έξαρχο, σε μια καλλιέργεια υψηλά οικονομικών αποδόσεων όπως είναι τα ακτινίδια, πρέπει να γίνεται κάθε χρόνο ενώ η εδαφολογική κάθε δύο χρόνια. Σε μεγάλα ειδικά κτήματα πρέπει να γίνονται δύο ή και περισσότερες αναλύσεις για να υπάρχει καλύτερη εικόνα της θρεπτικής κατάστασης των φυτών του κτήματος.
Τέλος, επισημαίνεται ότι η φυλλοδιαγνωστική ποτέ δεν αναπληρώνει την εδαφολογική ανάλυση, απλώς τη συμπληρώνει και βοηθάει στην ολοκλήρωση της διάγνωσης.
