του Γιάννη Τσιμπονίδη
Πιο συγκεκριμένα, όπως αναφέρει ο κ. Έξαρχος είναι γνωστό, ότι το έδαφος σε ένα κτήμα, έχει μια ποσότητα οργανικής ουσίας, η οποία αποτελείται τόσο από φυτικά όσο και από ζωικά υπολείμματα που βρίσκονται σε διαφορετικό βαθμό αποικοδόμησης (διάσπασης) από τους μικροοργανισμούς του εδάφους. Το τελικό προϊόν αυτής της διάσπασης είναι ένα υλικό με τεράστια αγρονομική αξία για το έδαφος, το οποίο ονομάζεται “χούμος”, (και η διαδικασία αυτή, δηλαδή της διάσπασης της οργανικής ουσίας) οξινοποιεί το έδαφος, γεγονός το οποίο είναι επιθυμητό.
Η Ελλάδα, λόγω κυρίως των κλιματολογικών συνθηκών (ξηροθερμικό κλίμα) αλλά και της εντατικής καλλιέργειας που γίνεται, παρουσιάζει χαμηλά ποσοστά οργανικής ουσίας στο έδαφος (1-3%). Τα οφέλη της οργανικής ουσίας ειδικά για την ακτινιδιά είναι τεράστια. Από την οργανική ουσία εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό η γονιμότητα του εδάφους, δηλαδή:
- Η ισορροπημένη θρέψη του φυτού,
- Η καλή στράγγιση και ο αερισμός του εδάφους.
- Τη σταδιακή και ομαλή μεταφορά του νερού από το έδαφος στο φυτό.
Η οργανική λίπανση πρέπει να γίνεται παράλληλα και ανεξάρτητα με την ανόργανη (τα χημικά λιπάσματα δηλαδή), διότι έτσι επιτυγχάνονται καλύτερα αποτελέσματα, μιας και υπάρχει ένα είδος συνέργειας μεταξύ των δύο, με περισσότερα οφέλη για την ακτινιδιά.
Τα οργανικά λιπάσματα, τα οποία, εφαρμόζονται περιμετρικά του φυτού, κυρίως τέλος χειμώνα ή αρχές άνοιξης, είναι τα εξής:
- Η κοπριά, η οποία πρέπει να είναι καλά “χωνεμένη” και να έχει χαμηλή αλατότητα. Η κοπριά εφαρμόζεται στα ακτινίδια είτε πριν τη φύτευση με ενσωμάτωση στη γραμμή φύτευσης (για νέο οπωρώνα)είτε μετά, ανάλογα με την ηλικία του φυτού, περιμετρικά του λαιμού, με χρυσό κανόνα και εδώ: εφαρμογή κάθε χρόνο και από λίγο…
- Η κοκκοποιημένη κοπριά πουλερικών(κουτσουλιά), η οποία προέρχεται από μονάδα επεξεργασίας που εφαρμόζει την ιαπωνική μέθοδο ταχείας ζύμωσης (Hosoya). Το προϊόν αυτό, εκτός από οργανική ουσία, περιέχει και λιπαντικές μονάδες (θρεπτικά στοιχεία) της τάξης 3-3-3 (άζωτο, φώσφορος, κάλιο) και ιχνοστοιχεία, τα οποία όμως όλα βρίσκονται σε οργανικά (χηλικά) μόρια. Με τον τρόπο αυτό, τα στοιχεία αυτά έχουν τεράστια αγρονομική αξία για το φυτό της ακτινιδιάς. Ουσιαστικά, είναι “προστατευμένα” στα οργανικά μόρια με αποτέλεσμα να μην χάνονται και να μην δεσμεύονται, αλλά να είναι διαθέσιμα σταδιακά στο φυτό, όπως ακριβώς λειτουργούν και τα λιπάσματα βραδείας αποδέσμευσης.
- Το κομπόστ, το οποίο όμως πρέπει να προέρχεται από οργανωμένη μονάδα που τηρεί όλους τους κανόνες της σωστής κομποστοποίησης και να χρησιμοποιεί μητρικό υλικό που δεν έχει τοξικές ουσίες και βαρέα μέταλλα.
- Η τύρφη βαλτικής, η οποία ανήκει στις ινώδεις τύρφες και προσφέρει τεράστια οφέλη για τα ακτινίδια. Η τύρφη εφαρμόζεται περιμετρικά του λαιμού του φυτού.
- Τυρφώδης Λιγνίτης ή αλλιώς όπως συνηθίζεται να λέγεται και Λεοναρδίτης.
Βέβαια δεν πρέπει να ξεχνάμε και την “χλωρά” λίπανση. Η “χλωρά” λίπανση γίνεται με βαθύριζα φυτά, όπως είναι ο βίκος και το τριφύλλι, τα οποία, ως γνωστόν, έχουν και το παράλληλο πλεονέκτημα ότι πραγματοποιούν αζωτοδέσμευση.
Η αλήθεια είναι ότι η οργανική ουσία του εδάφους είναι πολύ δύσκολο να αυξηθεί, ειδικά στα Μεσογειακά κλίματα. Με τα προϊόντα αυτά που προαναφέραμε, σκοπός μας είναι και στις πολυετείς καλλιέργειες όπως το ακτινίδιο, να πραγματοποιούμε στοχευμένες επεμβάσεις και τοπική ανάπλαση στο σημείο που βρίσκεται το μεγαλύτερο μέρος της ρίζας του φυτού.
