Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Σκάνερ ωριμότητας φρούτων εγκαθίστανται σε ευρωπαϊκά supermarket

Σκάνερ που ανιχνεύουν την ωριμότητα φρούτων μέσω δεδομένων τεχνητής νοημοσύνης εγκαθιστούν πολλά super market ανά την Ευρώπη. Τα μηχανήματα αυτά βρίσκονται ήδη σε λειτουργία σε καταστήματα της αλυσίδας Jumbo στην Ολλανδία και της Migros την Ελβετία, αλλά και σε διάφορα supermarket στην Ισπανία.

Τις επόμενες εβδομάδες, πιλοτικά αναμένεται να δοκιμάσει το σύστημα αυτό και μια από τις μεγαλύτερες αλυσίδες μεταπώλησης στη Γερμανία, ενώ βάσει ρεπορτάζ της ιστοσελίδας Fruit Net, αυτή τη στιγμή εξετάζεται το ενδεχόμενο η συγκεκριμένη τεχνολογία να παρουσιαστεί και σε καταστήματα της Βρετανίας.

Προς ώρας, τα σκάνερ μπορούν να αξιοποιηθούν μόνο για ανίχνευση της ωριμότητας των αβοκάντο, όμως σύντομα θα προγραμματιστούν και για άλλα προϊόντα, όπως τα μάνγκο, τα πεπόνια και τα ακτινίδια. Εντούτοις, μέχρι στιγμής κάποιοι καταναλωτές αντιμετωπίζουν με δυσπιστία το συγκεκριμένο σύστημα.

Ο Marco Snikkers, ο οποίος εργάζεται για την εταιρεία OneThird, η οποία ανέπτυξε τα σκάνερ, εμφανίζεται πάντως αισιόδοξος, τονίζοντας ότι ξαφνιάστηκε από τη θετική ανταπόκριση του κοινού για τη συγκεκριμένη τεχνολογία. Η ιδέα για την ανάπτυξη των σκάνερ ήρθε έπειτα από προβληματισμούς των καταστημάτων, ότι υπάρχει το ενδεχόμενο πρόκλησης ζημιάς στα αβοκάντο, επειδή οι καταναλωτές τα ζουλούν για να διαπιστώσουν την ωριμότητα τους.

Ο Snikkers επισημαίνει ότι έπειτα από πολλές δοκιμές στα super market Jumbo, το ενδιαφέρον των καταναλωτών για τη συγκεκριμένη τεχνολογία έχει εκτοξευτεί. «Είναι κάτι το καινούργιο και αυτό προκαλεί ενθουσιασμό. Οι πελάτες μας λένε ότι τα σκάνερ έχουν βοηθήσει στην αύξηση των πωλήσεων avocado, αλλά και άλλων προϊόντων όπως οι τομάτες που είναι απαραίτητες για την παρασκευή γουακαμόλε». Όσον αφορά την πιθανότητα η τεχνολογία αυτή και για άλλα προϊόντα ο Snikkers αναφέρει ότι για τα μάνγκο, όπου ήδη υπάρχουν αρκετά δεδομένα είναι πολύ πιθανό η τεχνολογία αυτή να αξιοποιηθεί σύντομα, αλλά για πεπόνια και ακτινίδια θα χρειαστεί ακόμα χρόνος.

Πληροφορίες από Fruitnet

Σχετικά Άρθρα

REPORTS

Σε αξία περίπου 2,7 δισ. ευρώ αναμένεται ότι θα φτάσει η αξία της αγοράς ακτινιδίων της Ευρωπαϊκής Ένωσης το 2035, σημειώνοντας αύξηση με ετήσιο...

REPORTS

Ο παγκόσμιος γίγαντας προϊόντων Dole παρουσίασε την εναρκτήρια έκθεση τάσεων, «Προώθηση φρούτων: Φρούτα, γεύση και η τροφή του 2026», η οποία ρίχνει φως στο...

REPORTS

Σε χαμηλό πενταετίας 81,7 εκατ. τόνων με μείωση 5% σε σχέση με πέρυσι αναμένει την παγκόσμια παραγωγή μήλων τη σεζόν 2025/26 το Υπουργείο Γεωργίας...

REPORTS

Οι πρώτες εκτιμήσεις για το 2025 δείχνουν ότι η μέση τιμή των γεωργικών προϊόντων (παραγωγή) στην ΕΕ αυξήθηκε κατά 3 % σε σύγκριση με...

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Στην καρδιά των Φιλιατρών, εκεί όπου χτυπά ο παλµός της θερµοκηπιακής καλλιέργειας στην Πελοπόννησο, δραστηριοποιείται ο γεωπόνος Γρηγόρης Σµυρνής, ιδιοκτήτης της «ΑΓΡΟΓΕΩΠΟΝΙΚΗΣ». Στο

REPORTS

Μια σημαντική καινοτομία πέτυχε στον χώρο των ζιζανιοκτόνων η Syngenta, με την πιο πρόσφατη λύση της, ήτοι το metproxybiclone, να αναγνωρίζεται από την επιτροπή...

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ

Ο 34χρονος Νικόλαος Σάββας, από τον Λόφο Πιερίας, δηλώνει αθεράπευτα… άρρωστος µε την καλλιέργεια της επιτραπέζιας τοµάτας και για χάρη της, όπως παραδέχεται αφοπλιστικά,...

REPORTS

Εξόχως ανησυχητικές διαστάσεις έχει αρχίσει να λαμβάνει το πρόβλημα με την μυστηριώδη ασθένεια της ροδακινιάς, που έχει εμφανιστεί στην περιφερειακή Ενότητα Πέλλας και παραμορφώνει...