Όπως αναφέρει ο κ. Έξαρχος, σε πολλά κτήματα τα κλαδιά δεν είναι σωστά «διευθετημένα» ή αλλιώς δεμένα. Ο λόγος που συμβαίνει αυτό είναι ότι δεν δέθηκαν αρχικά τον χειμώνα σωστά, αλλά και επειδή ο αέρας τα μετακινεί και τα οδηγεί μαζεμένα σε ένα σημείο. Ο σωστός τρόπος δεσίματος για την ακτινιδιά όπως επιτάσσουν τα διεθνή πρότυπα της παγκόσμιας δενδροκομίας είναι οι βραχίονες για τα κλαδιά να είναι δεμένα «συμμετρικά» και σε «ίσες αποστάσεις». Με αυτόν τον τρόπο πετυχαίνουμε όσο το δυνατόν γίνεται η φυλλική επιφάνεια του ενός κλαδιού να μην σκεπάζει την φυλλική επιφάνεια του άλλου κλαδιού.
Το ιδανικό δέσιμο σύμφωνα με τον κ. Έξαρχο είναι τύπου ψαροκόκαλου, το οποίο φαίνεται στη φωτογραφία που ακολουθεί.
Οι λόγοι που η διαχείριση αυτή είναι σημαντική για το ακτινίδιο, είναι οι εξής:
1) Επιτυγχάνεται καλύτερη φωτοσύνθεση του φυτού, γεγονός που διασφαλίζει μεγαλύτερη υγεία και μεγαλύτερους και ποιοτικότερους καρπούς.
2) Όταν τα μεγάλα και τα μικρά κλαδιά είναι μαζεμένα σ’ ένα σημείο και αλλού δεν είναι τότε δημιουργούνται οι γνωστές “ηλιοκηλίδες” στο κτήμα, με το έδαφος από κάτω να δέχεται περισσότερη ηλιακή ακτινοβολία και να στεγνώνει πιο γρήγορα.
Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να εξατμίζεται πολύ γρήγορα το νερό άρδευσης και έτσι να επηρεάζεται αρνητικά το «μικροκλίμα» και το «ισοζύγιο» του νερού, γεγονός πολύ σημαντικό για το φυτό αυτό, το οποίο είναι αρκετά επιρρεπές στα υδατικά στρες
3) Όταν οι βραχίονες είναι σωστά δεμένοι, γίνονται καλύτερα όλες οι καλλιεργητικές εργασίες κυρίως με τα μηχανήματα και, επίσης, γίνεται καλύτερος ο αερισμός του κτήματος, με ότι αυτό θετικό συνεπάγεται για την υγεία των φυτών.
4) Οι διαφυλλικοί ψεκασμοί τόσο με προϊόντα θρέψης αλλά και κυρίως και με φυτοπροστατευτικές ουσίες γίνονται καλύτερα και με καλύτερη διασπορά.
5) Τέλος, με το σωστό καλοκαιρινό δέσιμο διαμορφώνεται καλύτερα το φυτό μελλοντικά και έτσι θα γίνουν πιο εύκολα και πιο σωστά τα επόμενα χειμερινά κλαδέματα.
Ο κ. Έξαρχος προτείνει τη χρήση πλαστικών «δετικών» και όχι κόκκινων ταινιών. Ο βασικός λόγος γι αυτό είναι ότι τα πλαστικά «δετικά» αυτά δεν κόβονται εύκολα και μπορούμε να τα επαναχρησιμοποιήσουμε όσες φορές θέλουμε.
Δεν πρέπει όμως να ξεχνάμε ποτέ ότι κατά την διαδικασία αυτή πρέπει να είμαστε πολύ προσεκτικοί και υπομονετικοί και να δουλεύουμε έτσι ώστε να μην πιέζουμε πολύ τα κλαδιά και ειδικά τα ετήσια «φρέσκα σε σημείο που να κινδυνεύουν να σπάσουν. Επίσης, κατά την διαδικασία αυτή όσο μεγαλύτεροι είναι οι καρποί χρειάζεται μεγαλύτερη προσοχή, διότι με την τριβή (μηχανική καταπόνηση) κινδυνεύουν οι καρποί και ειδικά των κίτρινων ακτινιδίων να δημιουργήσουνε σημάδια.
