Η αύξηση των τιμών των γεωργικών προϊόντων έρχεται μετά από μια μικρή πτώση το 2024, η οποία ακολούθησε μια σειρά αυξήσεων από το 2021 έως το 2023.
Οι μεταβολές των τιμών το 2025 παρουσίασαν σημαντική διακύμανση μεταξύ των διαφόρων γεωργικών προϊόντων. Σημαντικές αυξήσεις καταγράφηκαν για τα βοοειδή (+26 %) και τα αυγά (+23 %), ενώ μέτριες αυξήσεις καταγράφηκαν για τα φρούτα και το γάλα (+10 % εκάστη κατηγορία) και τα πουλερικά (+9 %). Αντίθετα, σημαντικές μειώσεις καταγράφηκαν για το ελαιόλαδο (-37 %) και τις πατάτες, συμπεριλαμβανομένων των πατατόσπορων (-22 %), με μικρότερες μειώσεις για το χοιρινό (-6 %) και τα σιτηρά (-1 %).
Όσον αφορά τις γεωργικές εισροές, σημειώθηκαν μέτριες αυξήσεις των τιμών των λιπασμάτων και των βελτιωτικών εδάφους (+5%), καθώς και των κτηνιατρικών δαπανών (+3%). Ωστόσο, οι τιμές μειώθηκαν για τα λιπαντικά ενέργειας (-2%), τους σπόρους και το φυτικό υλικό και τα φυτοπροστατευτικά προϊόντα (-1% έκαστο).
Ελλάδα η μόνη χώρα με μείωση των τιμών γάλακτος
Σύμφωνα με τη Eurostat οι τιμές του γάλακτος το 2025 ήταν υψηλότερες από ό,τι το 2024 σε όλες τις χώρες της ΕΕ, εκτός από την Ελλάδα, όπου μειώθηκαν κατά 3 %. Οι σημαντικότερες αυξήσεις των τιμών παρατηρήθηκαν στη Δανία (+21 %), την Εσθονία (+20 %) και τη Λιθουανία και την Τσεχία (+17 %).
