Connect with us

Αναζήτηση

REPORTS

Με χρονοβόρες παραδόσεις αντιμέτωπη η εφοδιαστική αλυσίδα νωπών προϊόντων μετά την πανδημία

Με ρυθμούς «χελώνας» φαίνεται ότι κινείται ο τομέας της εφοδιαστικής αλυσίδας οπωροκηπευτικών και των logistics μετά την πανδημία Covid-19. Οι επιχειρίσεις, αντιμέτωπες με νέες προκλήσεις, υιοθετούν ολοένα και περισσότερο βιώσιμες λύσεις, που θα εξοικονομούν χρόνο και κόστος κυρίως σε αστικές και τοπικές παραδόσεις.

Είναι γεγονός πως μέχρι το ξέσπασμα της πανδημίας, ο τομέας των οπωροκηπευτικών σημείωνε σταθερή ετήσια ανάπτυξη, τόσο σε όγκους μεταφορών όσο και σε επέκταση της αγοράς. Το τοπίο φυσικά άλλαξε ριζικά μετά το πέρας του Covid-19, όπου σημαντική μείωση παρατηρήθηκε στην απόδοση και τον όγκο των μεταφορών, μια εξέλιξη που προήλθε κυρίως από την απότομη αύξηση του κόστους. Συνάμα, οι τιμές εξοπλισμού, καυσίμων και διοδίων εκτινάχθηκαν, ενώ τα υψηλά λειτουργικά και εργατικά έξοδα καθιστούν την εφοδιαστική αλυσίδα στον τομέα των φρούτων και λαχανικών στην Ευρώπη πιο δαπανηρή από ποτέ.

Ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα αφορά τη διατήρηση των χρόνων διέλευσης, καθώς οι νέες νομοθεσίες δυσκολεύουν τη ροή αγαθών από τη Νότια προς την Ανατολική Ευρώπη. «Όπως είναι αναμενόμενο, χωρίς ριζική αλλαγή των συστημάτων, οι αλυσίδες εφοδιασμού από τη Νότια Ευρώπη θα επιβραδυνθούν», αναφέρει χαρακτηριστικά σε διεθνή μέσα ο Reinhold Diess, ιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος της All Fresh Logistics GmbH.

«Οι απαιτήσεις στη μεταφορά οπωροκηπευτικών δεν συγκρίνονται με άλλους κλάδους της αγοράς» προσθέτει. «Το βασικό μας τμήμα είναι πολύ πιο απαιτητικό σε χρόνο και εργασία σε σχέση με άλλα προϊόντα. Η 24ωρη εξυπηρέτηση πελατών είναι αδιαπραγμάτευτη στην εφοδιαστική φρούτων και λαχανικών. Η διαθεσιμότητα και η ενεργή επικοινωνία με τους πελάτες είναι το άλφα και το ωμέγα. Γι’ αυτό, δίνουμε μεγάλη σημασία στο εκπαιδευμένο προσωπικό, το οποίο είναι πάντα διαθέσιμο για την εξυπηρέτηση των πελατών μας».

Επιπλέον, η ανάγκη για βιώσιμα και εναλλακτικά συστήματα μεταφοράς βρίσκεται συνεχώς στο επίκεντρο της βιομηχανίας logistics. «Η περιβαλλοντική επιβάρυνση είναι μεγάλη λόγω της αυξημένης κίνησης αγαθών στις οδικές μεταφορές, παρόλο που οι κινητήρες ορυκτών καυσίμων καταναλώνουν λιγότερο καύσιμο και γίνονται πιο καθαροί. Οι εναλλακτικές τεχνολογίες, όπως τα ηλεκτρικά ή LNG φορτηγά, είναι απολύτως απαραίτητες και θα αποκτήσουν μεγαλύτερη σημασία για διαδρομές έως 500 χλμ. και αστικές παραδόσεις. Η μείωση του θορύβου και των εκπομπών CO2 πρέπει να είναι πρωταρχικός στόχος».

Ωστόσο, ο Diess τονίζει ότι τα ογκώδη εμπορεύματα όπως το χαρτί, το ξύλο και τα δομικά υλικά πρέπει να μεταφέρονται σιδηροδρομικώς και όχι οδικώς. «Όσο οι οδικές μεταφορές παραμένουν οικονομικότερες και οι σιδηρόδρομοι διατηρούν την ακαμψία τους, δεν θα υπάρξει ανακούφιση για τους δρόμους και το περιβάλλον. Για τις προμήθειες σε μεγάλες αποστάσεις 1000 έως 3000 χλμ., η εφαρμογή εναλλακτικών συστημάτων κίνησης θα είναι τεχνικά και οικονομικά δύσκολη, χωρίς να παραταθούν οι χρόνοι διέλευσης και να αυξηθούν τα έξοδα λόγω πολλαπλών σταδίων και τεχνικών και προσωπικών απαιτήσεων».

Σχετικά Άρθρα

REPORTS

Μπορεί η φετινή ευρωπαϊκή συγκομιδή μήλων να αποτελεί μια από τις χαμηλότερες της τελευταίας δεκαετίας, ωστόσο η Pink Lady Europe προβλέπει μια σεζόν γεμάτη...

REPORTS

Η Chiquita, παγκόσμιος ηγέτης στη βιομηχανία φρούτων, ξοδεύει ετησίως περίπου 90 εκατομμύρια ευρώ για την πρόληψη ασθενειών στις καλλιέργειες μπανάνας. Ωστόσο, με τη νέα...

REPORTS

Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Επεξεργασίας και Πωλήσεως Οπωροκηπευτικών Προϊόντων (ΑΣΕΠΟΠ) Βελβεντού εξέδωσε αυστηρή ανακοίνωση, προειδοποιώντας για την παράνομη παραγωγή και εμπορία ποικιλιών ροδάκινων και νεκταρινιών...

REPORTS

Με ετήσιο ρυθµό ανάπτυξης 6,5% η παγκόσµια αγορά συσκευασµένης σαλάτας αναµένεται να φθάσει στα 22,65 δισ. δολαρια απο 12,83 δισ. δολάρια το 2023, µε...

Διαβάστε επίσης

REPORTS

Στην καρδιά των Φιλιατρών, εκεί όπου χτυπά ο παλµός της θερµοκηπιακής καλλιέργειας στην Πελοπόννησο, δραστηριοποιείται ο γεωπόνος Γρηγόρης Σµυρνής, ιδιοκτήτης της «ΑΓΡΟΓΕΩΠΟΝΙΚΗΣ». Στο

REPORTS

Εξόχως ανησυχητικές διαστάσεις έχει αρχίσει να λαμβάνει το πρόβλημα με την μυστηριώδη ασθένεια της ροδακινιάς, που έχει εμφανιστεί στην περιφερειακή Ενότητα Πέλλας και παραμορφώνει...

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ

Ποικιλίες επιτραπέζιου σταφυλιού, που θα τοποθετούν την Ελλάδα στις αγορές την κατάλληλη στιγμή και θα διατηρούνται αλώβητες κατά τη μεταφορά και στο ράφι, απαιτεί...

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙΣ

Ο 34χρονος Νικόλαος Σάββας, από τον Λόφο Πιερίας, δηλώνει αθεράπευτα… άρρωστος µε την καλλιέργεια της επιτραπέζιας τοµάτας και για χάρη της, όπως παραδέχεται αφοπλιστικά,...