Η εικόνα που διαµορφώνεται στα κέντρα παραγωγής του προϊόντος, µια ανάσα πριν ξεκινήσουν να συγκοµίζονται οι πρώτες ποσότητες, παραπέµπει σε οριακά υψηλότερη παραγωγή από την κακή περσινή σεζόν, αλλά χαµηλότερη από τις αρχικές εκτιµήσεις, µε αποτέλεσµα να ενισχύεται η πεποίθηση πως είναι εφικτή µια άνοδος τιµών, ώστε να αντισταθµιστούν οι µεγάλες αυξήσεις στο κόστος παραγωγής.
∆εν είναι λίγοι, µάλιστα, οι παραγωγοί που «σηκώνουν» τον πήχη της διεκδίκησης στα 45 λεπτά το κιλό, ως «δίκαιη και δικαιολογηµένη τιµή», όπως λένε, αλλά οι βιοµηχανίες του χώρου, τουλάχιστον προς το παρόν, κάνουν ότι δεν ακούν κι ετοιµάζονται να εφαρµόσουν και πάλι την τακτική των καθυστερήσεων.
«Η βιοµηχανία δεν έχει πει τίποτε ακόµη για την τιµή. Λένε για ποιοτική παραλαβή στο εργοστάσιο. Το ποιοτικό ροδάκινο θα πρέπει να το πληρώσουν µε 45 λεπτά, για να µπορέσουµε να είµαστε βιώσιµοι. ∆ιότι αν συνεχίσουν και φέτος το µοτίβο µε τα 30 ή 32 λεπτά το κιλό, όπως πέρυσι, µε τις αποδόσεις στα 1,5-2 τόνους το στρέµµα και µε τα έξοδα να ξεπερνούν τα 1.000 ευρώ το στρέµµα, την επόµενη χρονιά θα ξεριζωθούν ακόµη περισσότερα κτήµατα», επισηµαίνει στην Agrenda ο παραγωγός Χάρης Κοσµίδης, από το Μελίσσι Πέλλας.
Ενόψει της έναρξης της συγκοµιδής την ερχόµενη εβδοµάδα, ο κ. Κοσµίδης τόνισε ότι οι αρχικές εκτιµήσεις για µεγάλες αποδόσεις απέχουν παρασάγγας από την πραγµατικότητα. «Η διαφορά σε κιλά, σε σύγκριση µε πέρυσι, που ήταν µια κακή χρονιά για το συµπύρηνο, τελικά δεν θα είναι τόσο µεγάλη», είπε και χαρακτήρισε εκ του πονηρού την καλλιέργεια κλίµατος ότι υπάρχει υπερπαραγωγή φέτος, «για να πιεστούν τεχνητά οι τιµές στο προϊόν».
Οριακά υψηλότερο τονάζ, σε σχέση µε πέρυσι, αναµένει για φέτος στην Κουλούρα Ηµαθίας και ο πρόεδρος του Α.Σ. Νέος Απόλλων Γιώργος Νεστορόπουλος. «Στο επίπεδο των µελών µας έχουµε περισσότερες εκριζώσεις από ό,τι αναµέναµε. Σε κανονικές συνθήκες οι εκριζώσεις γερασµένων κτηµάτων αντιπροσωπεύουν ένα 6%-7%, αντί αυτού, όµως, καταγράφηκε ποσοστό 17%. Για να έχουµε ισορροπία και η οργάνωσή µας να µπορεί να συγκεντρώνει περίπου 14.500 τόνους το χρόνο, συµπύρηνο ροδάκινο, θα έπρεπε να γίνουν νέες φυτεύσεις περίπου 450 στρεµµάτων. Στην πραγµατικότητα όµως την τελευταία τριετία δεν φυτεύτηκαν πάνω από 30 ως 50 στρέµµατα το χρόνο», εξηγεί ο ίδιος. Πέραν των εκριζώσεων, σε µείωση της παραγωγής οδηγούν δύο ακόµη παράγοντες, οι ξερές βέργες και οι παραµορφώσεις, µας είπε ο πρόεδρος του Α.Σ. Νέος Απόλλων Κολούρας.
Για µικρές αποδόσεις στην ποικιλία Κατερίνα κάνει λόγο ο παραγωγός Στέλιος Καβζαλίδης. «Οι µέσες αποδόσεις αναµένεται να παίξουν ίσως και κάτω από 2 τόνους το στρέµµα, ενώ κανονικά θα έπρεπε να έχουν πάνω από 3 ως 4 τόνους», είπε ο παραγωγός.
Αναφορικά µε τις προσδοκίες των παραγωγών για την τιµή οπρόεδρος της Ένωσης Παραγωγών Βεγόρας – Αµυνταίου Γιάννης Αϊβαζίδης επεσήµανε πως τα 45 λεπτά θα είναι µια δίκαιη τιµή, δεδοµένου ότι το κόστος παραγωγής έχει αυξηθεί σε υπέρµετρο βαθµό, ενώ και τα µεροκάµατα κυµαίνονται στα 45 – 50 ευρώ για 8 ώρες το πρωί και άλλα 20 ευρώ για απογευµατινή εργασία.
Κρατούν κλειστά τα χαρτιά τους οι µεταποιητές, αρκεί, λένε, η παραγωγή να καλύψει τη ζήτηση
Οι βιοµηχανίες του κλάδου, που αναµένεται να αρχίσουν να δουλεύουν συµπύρηνο ροδάκινο από την επόµενη εβδοµάδα, προς το παρόν δεν έχουν ψελλίσει οτιδήποτε για τις τιµές, ενώ τοποθετήσεις στελεχών της ΕΚΕ αναφέρουν πως η φετινή παραγωγή, ακόµη και αν αποδειχθεί ότι είναι µικρότερη των αρχικών εκτιµήσεων, θα είναι αρκετή να καλύψει τις ανάγκες για παραγωγή κοµπόστας, ενώ την ίδια στιγµή, τονίζουν, πολύ στριµωγµένα είναι τα πράγµατα µε το χυµό.
Προβληµατισµός υπάρχει, επίσης, για το κατά πόσο τα µεγέθη θα είναι ικανοποιητικά, διότι η έλλειψη εργατών γης που έχει οδηγήσει σε αύξηση των αµοιβών τους, ίσως επέδρασε αρνητικά στο να γίνει σωστό αραίωµα και πιθανώς να προκαλέσει αρρυθµίες και στη συγκρότηση των τριών βαρδιών των εργοστασίων.
Αναγνωρίζεται τέλος πως υπάρχει ένα θέµα µε τις εκριζώσεις, τις παραµορφώσεις και τις ξερές βέργες, αλλά όχι τόσο µεγάλο όσο το παρουσιάζουν κάποιοι και πως το αποτύπωµά τους στην παραγωγή, θα αρχίσει να µορφοποιείται όσο προχωρά η συγκοµιδή.
